Диетическая газировка повышает аппетит
10:30 20 января 2014 г.Производители «диетических» газированных напитков не обманывают потребителей, когда утверждают, что в такой шипучке содержится минимум калорий. Но в этом и таится опасность: обманутый организм потребует компенсировать их дефицит сытной едой.Американские ученые обнаружили связь между потреблением «диетических версий» популярных безалкогольных напитков типа колы и увеличением калорийности еды во время последующих приемов пищи.Причем подсознательное стремление компенсировать недополученные с диетической колой калории за счет обычной еды было наиболее выражено у людей с избыточным весом,что усугубляло их проблему.Исследователи из университета Джонса Хопкинса (Johns Hopkins University) изучили результаты опроса боле 24 000 американцев, которых просили сообщить их вес и назвать продукты и напитки, которые они ели на протяжении 24 часов, предшествовавших опросу.Анализ ответов позволил обнаружить любопытные явления.Значительная часть респондентов, которые отдавали предпочтение диетическим газированным напиткам, не содержавшим сахар, оказались людьми, страдавшими избыточным весом.Но их ответы на другие вопросы показали, что, уменьшая число потребленныхкалорий за счет колы без сахара, они затем вводили в организм с едой гораздо больше калорий, чем те толстяки, которые пили обычную колу, содержавшую сахар.Такая разница составляла каждый день не менее 200 ккал – приблизительно 10% всего дневного рациона.«Этот парадокс нетрудно объяснить: привычный сладкий вкус диетической колы обманывает организм: сигнализирует ему о поступлении якобы немалого количества калорий. Но калорий практически не поступает и «взбудораженный» организм требует компенсации,», – комментирует руководитель этого исследования профессор Сейра Блейк (Sara Bleich).Примечательно, что подобное явление полностью отсутствовало у участников с нормальным весом.Все знают, что стресс вреден, но очень немногие понимают механизм этого вреда. Оказывается, шутки насчет «испорченных нервов», имеют под собой серьезное основание: стресс в прямом смысле слова повреждает нервную систему организма. И не только ее.
