Ученые: питание матери меняет мозг ребенка

Высококалорийная диета во время беременности может привести к изменениям в развитии мозга младенца, установили ученые из США. Эти изменения, в конечном счете, могут вызвать развитие ожирения в будущем. Результаты работы были опубликованы в журнале Cell. В ходе экспериментов на животных команда специалистов из медицинской школы Йельского Университета обнаружила, что диета матери может изменить структуру мозга мышей потомков. Как оказалось, питание с высоким содержанием жиров во время беременности связано с изменениями в гипоталамусе мышей – части мозга, важной для регулирования обмена веществ в организме. Животные были подвержены повышенному риску развития ожирения и диабета второго типа в будущем, по сравнению с животными, чьи матери получали правильное питание. Полученные данные объясняют, почему дети родителей, страдающих ожирением, чаще других сталкиваются с избыточным весом в будущем. Известно, что питание во время беременности имеет большое значение для здоровья роженицы и ребенка. Более того, оно имеет долгосрочные последствия, которые повышают вероятность развития сердечнососудистых заболеваний, ожирения, остеопороза и даже рака. В настоящее время специалисты планируют продолжить исследование и детально изучить фундаментальные биологические процессы, как для животных, так и для человека. Ученые настоятельно советуют женщинам во время беременности не употреблять много специй, особенно соль и сахар. Вредны для здоровья также продукты быстрого питания (например, хот-доги или гамбургеры). Пагубно влияет на организм содержание в продуктах ароматизаторов, консервантов и различных красителей искусственного происхождения. Также не рекомендуется употреблять сырые продукты, недостаточно проваренные или прожаренные, будь то мясо, яйца или морепродукты. Не советуют потреблять сыр с плесенью, молоко, которое не пастеризовано, а также продукты неизвестного происхождения. Из напитков стоит ограничиться в потреблении крепкого чая или кофе, и, конечно, алкоголя.